Certificado Profesional HOTR0608: Servicios de Restaurante
En este curso aprenderás a desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Pre-inscripción al curso de Servicios de Restaurante
Si estás interesado en este curso puedes rellenar el siguiente formulario de pre-inscripción. Dicha pre-inscripción no supone tu admisión automática. Nos pondremos en contacto contigo para informarte sobre el curso y, si lo deseas, ayudarte a completar los trámites de inscripción.
Fechas del Curso
- Inicio del curso: 29 de Febrero de 2024
- Finalización del curso: 28 de Junio de 2024
- Prácticas: Del 03/07/2024 al 16/07/2024
Requisitos para poder ser alumno
- Estar inscrito en el ECyL como demandante de empleo o de mejora en el empleo.
- Nivel de estudios: 2 (ESO, EGB, FP Grado Medio o titulación equivalente)
Entorno Profesional
Ámbito profesional:
Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías del sector público o privado, realizando sus funciones bajo la dependencia del jefe de restaurante o sala, o superior jerárquico equivalente.
Sectores productivos:
Se ubica en sectores y subsectores productivos y de prestación de servicios en los que se desarrollan procesos de elaboración y servicios de alimentos y bebidas; principalmente en el sector de hostelería y en su marco, los subsectores de hostelería y restauración, tanto tradicional como moderna, pero también, en menor medida, en sectores y subsectores tales como el de sanidad, educación o transportes y comunicaciones.
Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados:
5020.001.8 Camarero.
5020.002.9 Camarero de Sala o Jefe de Rango.
5020.002.9 Jefe de sector de restaurante o sala.
Relación de módulos formativos y de unidades formativas
MF1052_2: Servicio en restaurante. (130 horas)
UF0258 Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (40 horas)
UF0259 Servicio y atención al cliente en restaurante (50 horas)
UF0260 Facturación y cierre de actividad en restaurante (40 horas)
MF1048_2: (Transversal) Servicio de vinos. (90 horas)
MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. (50 horas)
MF1054_2: Servicios especiales en restauración. (80 horas)
MF0711_2: (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)
MF1051_2: (Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración. (90 horas)
MP0061 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Restaurante (80 horas)
Más Información
A continuación te mostramos enlaces a organismos oficiales donde podrás encontrar más información sobre este curso homologado de Servicios de Restaurante.
