Certificado Profesional HOTR0208: Operaciones básicas de Restaurante y Bar
En este curso aprenderás a asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.
Fechas previstas del curso
- Inicio: 05/02/2024
- Finalización: 17/04/2024
- Prácticas: Del 18/05/24 al 01/05/24
Requisitos para poder ser alumno
- Estar inscrito en el ECyL como demandante de empleo o de mejora en el empleo.
- Nivel de estudios: 1 (No es necesario nivel de estudios previo)
Entorno Profesional
Ámbito profesional:
Desarrolla su actividad profesional, como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías. En los pequeños establecimientos puede desarrollar su actividad con cierta autonomía.
Sectores productivos:
Sectores productivos: Esta cualificación se ubica, principalmente, en sectores y subsectores productivos y de prestación de servicios en los que se desarrollan procesos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas, como sería el sector de hostelería y, en su marco, los subsectores de hotelería y restauración (tradicional, evolutiva y colectiva).
Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados:
Ayudante de camarero.
Ayudante de bar.
Ayudante de economato.
Auxiliar de colectividades.
Empleado de pequeño establecimiento de restauración.
Relación de módulos formativos y de unidades formativas
MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar.(120 horas)
UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.(30 horas)
UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. (30 horas)
UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. (60 horas)
MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. (120 horas)
UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.(30 horas)
UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. (60 horas)
MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de restaurante y bar. (80 horas)
Más Información
A continuación te mostramos enlaces a organismos oficiales donde podrás encontrar más información sobre este curso homologado de Servicios de Restaurante.
Pre-inscripción al curso de Operaciones básicas de Restaurante y Bar
Si estás interesado en este curso puedes rellenar el siguiente formulario de pre-inscripción. Dicha pre-inscripción no supone tu admisión automática. Nos pondremos en contacto contigo para informarte sobre el curso y, si lo deseas, ayudarte a completar los trámites de inscripción.